dimanche 21 juin 2015

Incroyables Comestibles à Wentworth

La naissance d'un jardin à partager




En 2011, dans le cadre du programme "Ma santé en valeur", le comité de Wentworth dans les Laurentides avait construit 4 petits jardins près du bureau municipal afin d'offrir aux gens qui n'en ont pas la chance, l'occasion de faire leur petit potager.  

Dans ces carrés sont nés des tomates, des laitues, des poivrons, tout plein de légumes et de nouvelles amitiés aussi.


L'an dernier, j'avais remarqué qu'un des jardins n'avait pas été utilisé.  Le chou-gras s'y était généreusement et vigoureusement installé.


J'ai contacté la dame, histoire de voir si elle avait décidé de faire une culture de Chénopode.  Après tout, c'est une plante comestible, riche en vitamines, en protéines et en minéraux.  Un coup de fil m'a permis d'apprendre que son état de santé ne lui permettait pas de faire de potager cette année, qu'elle n'utiliserait pas la parcelle qu'elle avait réservée. Je lui ai souhaité un prompt rétablissement.  C'est si précieux la santé.

Une abondance de nourriture et une parcelle libre, tiens, tiens... et si je créais un jardin à partager.


J'ai d'abord récolté le Chénopode.  Notez ici, que j'ai écrit récolté et non arraché comme pour les mauvaises herbes.  C'est que j'avais déjà plein d'idées en tête.


Puis j'ai arraché les herbes qui restaient,


laissant un carré fin prêt à accueillir de beaux légumes.


Le jardin des Fées s'est chargé de l'approvisionnement:  des tomates, de la bette à carde, des aubergines, des poivrons, une belle variété de légumes.



La bette à carde arc-en-ciel était vraiment heureuse de sortir de son petit pot dans lequel elle était rendue vraiment trop à l'étroit.  


Avez-vous remarqué? 
La couleur des racines est assortie à la plante.


Et voilà le jardin complété!
C'est-y pas beau ça?




Maintenant voilà l'affiche
Nourriture à partager / Food to share
bien à la vue! 


Au cours de l'été, c'était vraiment excitant de passer le matin pour voir une petite tomate en moins, quelques feuilles de bettes à carde récoltées... 

C'était magique!


Et avec la MONTAGNE de Chénopode... j'ai fait quoi?

Au sortir de l'hiver, le corps est friand des petites pousses printanières.


J'ai partagé avec des Copines.


J'ai inventé des potages.


J'ai préparé des salades.


Des smoothies aussi.  

Pas tous le même jour et pas chaque jour, bien sûr.


Cette année, deux parcelles sont libres.  
Est-ce que quelqu'un poursuivra le projet d'incroyables comestibles à partager?  C'est une histoire à suivre...